Gå til hovedinnhold

En glasert drøm

Søk i denne bloggen

Julekubbe à la Pascal

Lagt inn av En glasert drøm januar 19, 2020

Hent link
Facebook
Twitter
Pinterest
E-post
Andre apper

Julekubbe à la Pascal

Oppskriften finner du i Pascals første bok på side x.

Hent link
Facebook
Twitter
Pinterest
E-post
Andre apper

Kommentarer

Legg inn en kommentar

Legg gjerne igjen en kommentar eller et bilde hvis dere har brukt oppskriften

Populære innlegg

Klassisk eple kompott

Klassisk eple kompott Eple kompott er noe av det beste jeg vet. En klassisk forfriskende eplekompott med epler fra hagen kan ingen motstå! Eplekompott er en kjempe enkel oppskrift som tar få minutter å lage. Det kan spises til frokost med musli, som dessert, som kveldsmat eller bare som et godt mellommåltid. Ingidienser: Til 2 porsjoner 4 epler 1 dl sukker 1)Kutt opp eplene 2)Tilsett sukker og kok i 10 minutter TIPS: Du kan tilsette melk, musli eller bær hvis du ønsker

Marshmallows

Marshmallows Ingredienser: 10 gelatinplater 450 sukker 50 g glukose (finnes på apotek) 75 g vann 120 g eggehvite 1 ss vanilapaste 2 ss potetmel 2 ss melis Fremgangsmåte: 1. Bløtlegg gelatinplatene i lunkent vann 2. Kok opp glukose sukker og vann 3. Pisk eggehvitene sammen 4. Når sukkerlaken har nåd 121 grader kan du forsiktig helle det i eggehviten 5. Klem vannet ut av gelatinplatene og smelt dem før du blander dem i den piskede blandingen og bland inn vanilapaste 6. Pisk blandingen noen sekunder på lav hastighet 7. Kle et stekebrett med bakepapir eller silikonmatte 8. Hell marshmallow deigen i formen og la den tørke i noen timer 9. Vend stekebrettet opp ned og dra av bakepapiret/silikonmatten 10. Kutt opp små terninger på ca 2x2 cm 11. Bland melis og potetmel på en talerken og dynk marshmallowsene i blandingen

Chouquettes

Chouquettes Chouquettes er som den norske vannbakkelsen, bare mindre og med perlesukker på. Chouquettes er luftige og kan lages på mange måter. Jeg foretrekker å lage vannbakkelsene med perlesukker på, men du kan for eksempel kutte dem i to og putte krem og syltetøy inni eller dyppe dem i karamell eller sjokolade som stivner. Oppskrift: Ca 40 chouquettes 1,5 dl vann 60 gram smør 60 gram hvetemel 2 egg perlesukker Fremgangsmåte 1) Sett ovnen på 200 grader 2) Kok opp vann og smør 3) Ta kasserollen av platen og bland inn mel TIPS: Her er det viktig at du rører godt til deigen slipper kaserollen 4) Tilsett ett og ett egg og rør godt 5) Lag små kuler av deigen ved hjelp av to skjeer eller en sprøytepose med rund tipp 6) Strø perlesukker over vannbakkelsene 7) Stek dem i ovnen i 20-25 minutter til de er gyllene TIPS: Det er viktig at du ikke åpner ovn døren før du er sikker på at det er ferdige, da vil de falle sammen.

Drevet av Blogger