Churros

Churros 

Ingredienser: 
75 gram smør
2 ss sukker
1/4 ts salt
2,5 dl vann
2,5 dl hvetemel
3 egg
1 liter olje

Fremgangsmåte: 

1. Legg smør, sukker, salt og vann i en kjele
2. Kok opp før så å tilsette mel, rør godt med en tre sleiv
3. Ta kjelen av platen og tilsett ett og ett egg
4. Rør til deigen slipper kantene
5. Sett kasserollen tilbake på stekeplaten på full varme i 1 minutt mens du rører godt hele tiden
6. Ha deigen i en sprøytepose med stjernetipp
7. Ha oljen i en gryte og varm den til den når 180 grader
8. Ha sukkeret i en talerken og leg lit kjøkkenpapir i nærheten
9. Sprøyt ut churros i oljen, bruk en saks til å klippe av churros
10. Snu dem ved hjelp av en klype når de er gyllende
11. Når churrosen er klar tar du den ut og tørker av oljen ved hjelp av kjøkkenpapiret
12. Dypp så churrosen i sukkeret