Skolebrød

skolebrød

Ingredienser 

Til ca 10 skolebrød

250 gram hvetemel 

75 gram sukker 

1 pk rød tørrgjer

1,5 dl melk 

35 gram smør 

1 ts kardemomme 

1 egg til pensling ( valgfritt) 

Vaniljekrem 

Vann 

Melis 

Kokos 

Fremgangsmåte 

1. Sett ovnen på 200 grader 
2. Bland sammen hvetemel, sukker og kardemommen i en kjøkken maskin
3. Tilsett melken og hell i gjæren 
4. Elt på lav hastighet i 12-15 min
5. Tilsett smør og elt deigen 5-10 min mer 
6. Lag kuler av deigen og plaser på et stekebrett
7. La bollene etterheve i 40 min
8. Lag en grop i midten av bollene og legg vaniljekremen i gropen
9. Stek bollene i 10- 20 min
10. Avkjøl bollene på en rist
11. Lag glasur av melis og vann og dekk bollene med glasuren 
12. Strø så kokos på melisen 

TIPS: Du kan bytte ut vaniljekremen med andre kremer eller syltetøy