Blåbær fromasj

Blåbær fromasj 

Blåbær fromasj er en perfekt dessert som er lett å lage. Det mest vanlige er å lage sitron fromasj, men jeg har gjort en vri på det og laget blåbær fromasj. 

Ingredienser:

5 porsjoner

   

1 kurv blåbær 

2  egg

70 gram sukker

2,5 plater gelatin

450 gram kremfløte (pisket)

Blå konditor farge

Fremgangsmåte

1)Legg gelatin platene i kaldt vann

2)Pisk eggedosis av egg og sukker

3)Kok opp blåbærene og mos dem til en kompott

TIPS: Tilsett litt vann så blåbærene ikke skal brenne seg i kjelen

4)Sil blåbær kompotten til du får en glatt og stein fri kompott 

5)Klem vannet ut av gelatin platene og bland dem i kompotten 

6)Hell så kompotten over i eggedosisen og vend inn pisket krem til slutt

TIPS: Her kan du tilsette noen dråper blå konditor farge hvis ønsket 

7)Hell fromasjen i kopper og la så fromasjen stivne i fryseren (eventuelt over natten)

8)Ta så fromasjen ut av fryseren og dypp forsiktig bunnen av koppen i varmt vann for å løsne fromasjen fra koppen

TIPS: Bland smeltet sjokolade og pisket krem for å få en lett sjokolade krem som vil passe perfekt til blåbær fromasjen